Tomate d’industrie : en Italie, la disponibilité en eau entraine retard et baisse de rendement

En Italie, alors que les producteurs entament leur cycle cultural, le contraste marqué en termes de disponibilité en eau d'une région à l'autre pourrait peser sur la production à venir, rapporte le site TomatoNews le 22 avril. Dans le nord du pays, les aquifères sont à leur niveau maximum, mais les pluies abondantes et persistantes des dernières semaines (avec des précipitations ayant atteint 130 mm, dans certaines zones) ont retardé la plantation. Mais la profession reste relativement sereine : « les plantations prévue en semaine 15 la semaine 15 sont réalisées entre 30 % et 60 % », indique Alessandro Piva, vice-président de l’organisation de producteurs Pomodoro Nord. La situation est inverse plus au Sud. La région de Basilicate est confrontée à une pénurie d'eau critique : les producteurs envisagent une diminution de 40 % des surfaces par rapport à 2024 : « Les retards dans les décisions de plantation des agriculteurs, dus à l'incertitude hydrique, pourraient compromettre l'ensemble de la campagne », indique TomatoNews. Dans la région des Pouilles, la crise hydrique actuelle devrait entraîner des baisses de rendement encore plus importantes, encore à évaluer.