Pisciculture : la production stagne en France, les pistes de relance du CGAAER
Ventes de poissons issus d'élevages en eau douce, horsétang, en France de 1950 a 2019, en tonne (source Agreste/CGAAER)
Alors que la production mondiale progresse, jusqu’à atteindre l’équivalent des produits de la pêche, le CGAAER (ministère de l’Agriculture) constate, dans un rapport paru le 29 novembre, que la production piscicole – essentiellement d’eau douce – stagne en France depuis une quinzaine d’années, après avoir connu un essor dans les années 80 et 90, puis reculé de 1995 à 2005. Le constat ne serait pas propre à la France.