Plan de filière « cidre » : accroître la valeur de la production de 40 %

L’ambition de la filière cidricole est d’accroître la valeur totale de sa production de 40 % dans les cinq ans qui viennent, a indiqué le 20 décembre l’interprofession Unicid. Cela grâce au développement de plusieurs segments de marchés. Le premier d’entre eux est celui du bio : l’interprofession propose de tripler les surfaces en bio, passant de 1 000 à environ 3 000 hectares. La part du bio passerait ainsi de 10 % à 30 % sur les 9 000 hectares de verger cidricole en France.