Pommes à cidre : récolte en nette hausse, marquée par des disparités régionales

Après une récolte historiquement faible en 2023, suivie d’un retour à la normale l’an dernier, l’année 2025 s’annonce déjà comme « un excellent millésime », rapporte un communiqué de l’Union nationale interprofessionnelle cidricole (Unicid) le 8 octobre. La production devrait atteindre environ 228 000 tonnes, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2024 et 4 % au-dessus de la moyenne 2020-2022, avec des pommes riches en sucres et en arômes.