PPAM : des productions souvent méconnues

Souvent méconnues, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) sont pourtant en pleine expansion. En 2019, la France en comptait 58 551 ha. Soit une hausse de 18 % depuis 2015, selon les données consolidées de FranceAgriMer. Cette augmentation des surfaces est particulièrement forte dans les départements leaders de la filière : +40 % dans les Alpes-de-Hautes-Provence (à 15 996 ha), +35 % dans la Drôme (8 829 ha) et +23 % dans le Vaucluse (6 652 ha).