Produits laitiers
Dans une lettre ouverte adressée au ministre de l’Agriculture, le 1er avril, la Confédération paysanne estime que le projet de décret visant à encadrer l’information des consommateurs sur les fromages fermiers est…
Dans un communiqué du 29 mars, l’organisation Syndifrais (fabricants de produits laitiers frais) appelle à une revalorisation des tarifs d’au moins 14 % à 16 % par rapport à 2021 sur les produits laitiers frais, face…
Le 25 mars, Lactalis a signé un contrat de vente avec l’allemand BMI (Bayerische Milchindustrie eG) pour l’acquisition de son activité de produits frais (yaourts, lait, fromage blanc, crème…), annoncent les deux groupes dans…
La start-up française Bon Vivant, spécialisée dans la fabrication de protéines de lait avec des levures, vient de lever 4 M€ auprès de plusieurs investisseurs (Alliance for impact, High flyers capital, Kima ventures, Founders…
Le chef de la direction végétale d’Avril, Olivier Delamea, rejoint Savencia Fromage & Dairy à compter du 4 avril pour préparer la succession du directeur général du groupe, Jean-Paul Torris, a annoncé l’industriel dans un…
La marque Lactel (groupe Lactalis) a enregistré une croissance de 3,2 % en 2021 pour atteindre 400 millions de litres produits, alors même que le marché du lait était en recul de 6,3 % sur l’année, a informé le…
Le directeur général de Danone, Antoine de Saint-Affrique, a dévoilé à ses investisseurs, le 8 mars, la nouvelle stratégie du groupe baptisée « Renew Danone », lors d’une réunion à Evian. Il vise une croissance…
Entre septembre et janvier, les prix de la poudre de lait écrémé et du beurre ont connu une hausse d’environ 40 %, soit une augmentation de 1 000 €/t pour la poudre et de 1 500 €/t pour le beurre. « Cette…
La Scop Ethiquable annonce, dans un communiqué du 1er février, la création de « la première filière de lait en poudre équitable et bio pour le chocolat » dans le cadre de la relocalisation de sa production…