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Les Français confinés boudent les fromages sous appellation. Un coup dur pour les filières où de nombreuses PME sont d’ores et déjà en difficulté.
Période cruciale pour la consommation de viande d’agneau, Pâques risque d’être ruinée par le confinement dû au coronavirus. Export, stockage, communication :…
Privilégiant les produits frais, les filières viandes fonctionnent en flux tendu et réservent habituellement le stock à l’export. En exacerbant les tendances…
La filière laitière est frappée de plein fouet par les mesures mises en place pour freiner la propagation du coronavirus. Face au manque de débouchés et aux…
Le stockage stratégique est-il la seule réponse pour garantir la sécurité alimentaire ? Au-delà de ces politiques coûteuses, dont l’Europe s’est déjà détournée…