Sorgho : le nombre de producteurs a bondi de moitié en 2020 chez Euralis

La coopérative Euralis, basée à Lescar (Pyrénées-Atlantiques), souligne l’intérêt croissant de ses producteurs pour le sorgho, une culture peu gourmande en eau. Leur nombre représente « 173 agriculteurs en 2019 sur le territoire de la coop et 247 en 2020 (45 % sur le territoire Sud Aquitaine et 55 % sur le territoire Occitanie) », selon un dossier de presse. Côté surfaces, l’évolution est encore plus marquée avec 1 942 ha (+65 %) l’an dernier.