Inde 30 milliards de dollars pour éviter les pertes de l’industrie alimentaire

Selon ASSOCHAM (Association des Chambres de Commerce et d’Industrie), il faudrait USD 30 milliards pour « révolutionner » l’industrie agroalimentaire en Inde et lui permettre de transformer 10% de la production agricole en 2015. Atteindre ce niveau de transformation serait déjà un seuil important, dans un secteur caractérisé par les pertes (transports,…) et les destructions de récolte. Ces investissements permettraient de faire passer le taux de transformation des poulets de 6% à 15% par exemple, de 26% à 40% pour le poisson, de 20% à 60% pour le bœuf, de 33% à 60% pour le lait …. La montée en puissance des classes moyennes, qui veulent des produits alimentaires sains et fonctionnels, va faire exploser la croissance des industries agroalimentaires, selon l’association.