Danemark Accord de licence entre Danisco et Bakoma

Le danois Danisco, spécialiste des additifs alimentaires (sucre, enzymes, arômes, etc.), fait bénéficier à un groupe laitier polonais, Bakoma, d’une souche de probiotiques, baptisée Howaru, pour la commercialisation de boissons fermentées. La gamme, lancée en Pologne, se décline en deux produits, nature et à la fraise, et affiche un co-branding : Bactiv-Howaru. « Danisco ne nous a pas uniquement apporté une souche ayant bénéficié de plusieurs études cliniques pour renforcer notre allégation santé, mais également la marque Howaru, adaptée aux jeunes, une de nos cibles de clientèle » explique-t-on chez Bakoma, qui bénéficie d’une licence pour l’exploitation de la marque. Le groupe, qui emploie 1 250 personnes, est basé à Warsaw et dispose de 48 centres de distribution régionaux sur le territoire polonais. Outre des yaourts, Bakoma produit également des fromages, des desserts, des mousses de fruit, du beurre et de la poudre de lait.