Le torréfacteur Illy fait un pas vers JAB, un des géants du café via sa plateforme dédiée au café JDE, en lui confiant une partie de son développement. En effet, Illy vient de conclure un accord de licence avec JAB pour que ce dernier fabrique et commercialise des capsules compatibles Nespresso sous la marque Illy. Celles-ci seront lancées au premier semestre 2019. JAB sera chargé de la distribution en grandes surfaces à l’échelle mondiale, tandis qu’Illy distribuera les capsules en Italie et dans tous les autres réseaux commerciaux.
« Quand il y a des standards, il faut respecter les désirs des consommateurs », a souligné le président d’Illycaffè, Andrea Illy, lors d’une rencontre avec la presse à Milan le 8 octobre. Or, justement, Illy ne proposait pas son café sous forme de capsules Nespresso, un format qui connaît un succès croissant.
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Pour le torréfacteur italien, qui avait jusqu’à maintenant développé ses propres capsules utilisables dans ses propres machines, ce partenariat représente une source d’activité potentiellement très importante. Ce marché est en plein boom : « Selon Euromonitor, il croît de 20 à 30 % par an et est estimé actuellement à 5 à 6 Mrd$ », a noté le directeur financier de JDE, Fabien Simon.
Alors que le secteur est touché par un mouvement de consolidation autour de Starbucks, JAB ou encore Nestlé, Andrea Illy a souligné que son groupe continuerait « à croître de manière organique, sans acquisition et en (s') autofinançant ».