Agriloops va construire la première ferme d’aquaponie en eau salée d’Europe

Maintenant qu’elle a obtenu la validation technique de son process d’aquaponie dans sa ferme pilote construite en 2019, Agriloops passe à l’étape suivante. La start-up rennaise va construire, dès la fin de l’été, une ferme sur 1,5 hectare, baptisée Mangrove 1. La société a mis au point une technologie unique en Europe d’aquaponie en eau salée qui associe l’élevage de gambas et le maraichage (mesclun et tomates cerises en saison, choux chinois en hiver, et quelques herbes aromatiques et halophites). « On recycle nos effluents en coproduits. L’eau salée dans laquelle sont élevées les gambas est riche en effluents. Et une fois ces effluents recyclés en fertilisants naturels, cette eau est utilisée pour nourrir nos cultures maraichères, explique Jérémie Cognard, CEO et cofondateur d’Agriloops avec Romain Vandame. Et cette maîtrise de production en eau salée donne de très bons résultats gustatifs, avec des tomates plus sucrées, mais aussi plus riches en vitamine C ». Pour l’instant, Agriloops travaille avec des chefs étoilés, mais aussi des grossistes, Pomona notamment, avant un lancement à plus grand échelle.

Une levée de fonds en préparation

L’objectif de Mangrove 1 est d’arriver à une production de 25 tonnes de gambas et 70 tonnes de fruits et légumes par an et « d’atteindre une rentabilité et un certain volume de chiffre d’affaires », souligne le cofondateur. A terme, « nous comptons démultiplier nos fermes, d’une capacité de production d’une centaine de tonnes cette fois, sur l’ensemble du territoire, près de bassins de consommation ». Ensuite viendra la conquête de l’Europe et de l’international.
Pour atteindre ses objectifs, la société est en train de lever des fonds. Déjà soutenu à hauteur de 3 millions d’euros par BPIfrance et son appel à projets DeepTech et le plan France Relance, les fondateurs d’Agriloops comptent compléter cette somme « de plusieurs de millions d’euros », confie Jérémie Cognard. Ils échangent actuellement « avec différents investisseurs et fonds qui évoluent dans une mouvance responsable et qui seront à même de nous accompagner ». Depuis sa création la start-up a déjà levé 2 millions d’euros.