Groupe agro-industriel diversifié (fertilisants, alimentation animale, agroalimentaire), le breton Roullier (2 milliards d’euros de chiffre d’affaires) vient d’annoncer par un communiqué l’acquisition de l’entreprise belge Alysse Food, spécialiste des pâtisseries d’inspiration américaine (brownies, muffins…). Le montant de l’achat n’a pas été communiqué. L’opération vient renforcer le pôle « pâtisseries gourmandes » du groupe, qui couvre déjà 144 millions d’euros de chiffre d’affaires, tourné jusqu’ici vers les pâtes jaunes (madeleines, quatre-quarts…) et les spécialités bretonnes (galettes, palets…). Il renforce également son activité internationale, commente le groupe : « Avec une double usine au cœur de l’Europe du Nord-Ouest, Alysse Food bénéficie d’un savoir-faire industriel complémentaire à celui de [notre pôle] Pâtisseries gourmandes permettant de consolider le dispositif actuel pour développer le marché international. »
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