Le coût des aliments est devenu le facteur principal influençant les achats alimentaires des Européens, devant le goût, selon les résultats de l’étude Eurobaromètre 2022 sur la sécurité des aliments dans l’UE, publiée le 28 septembre par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Le coût (54 %) est en effet le plus fréquemment choisi par les répondants lorsqu’il s’agit des facteurs les plus importants lors de l’achat d’aliments, devant le goût (51 %) la sécurité alimentaire et de la provenance des aliments (46 % chacun). 41 % des consommateurs européens tiennent pour acquis que les aliments qu’ils achètent sont sûrs. Les résidus de pesticides dans les aliments (40 %) et les résidus d’antibiotiques, d’hormones ou de stéroïdes dans la viande (39 %) figurent en tête de liste des préoccupations liées à la sécurité des aliments chez les Européens. Un moindre nombre de personnes se sentent concernées par les maladies des plantes (11 %), l’utilisation des nouvelles biotechnologies dans la production alimentaire (8 %) ou encore les nanotechnologies appliquées à la production alimentaire (5 %).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.