Aliments du bétail : InVivo développe une technologie pour économiser les protéines

L'union de coopératives InVivo développe une technologie pour économiser les protéines en alimentation animale, par laquelle les protéines se dégradent moins dans l'appareil digestif des ruminants, « sans usage de formol, a-t-elle indiqué le 8 janvier. sous l'appellation « 3P », le procédé consiste à traiter les protéines végétales, comme les tourteaux, pour limiter la dégradation des protéines alimentaires dans le rumen. « 3P permet la formation d'un complexe acides aminés/sucres, insoluble dans le rumen de l'animal, qui se dissocie en milieu acide (caillette) et garantit la disponibilité des protéines ainsi que leur absorption par l'intestin », explique InVivo dans un communiqué. avantage : la fourniture à l'animal de protéines faiblement dégradables dans le rumen permet « d'augmenter le flux intestinal d'acides aminés et d'améliorer les performances de production, notamment pour les vaches hautement productrices » (surtout en début de lactation). En outre, dans un contexte de prix des matières premières élevé, la préservation des protéines « améliore l'efficacité technico-économique de l'alimentation des animaux et diminue le coût de production du litre de lait », ce qui génère un gain économique réel pour l'éleveur. Les produits issus de cette technologie seront commercialisés par les 3 firmes-services d'InVivo nsa, Evialis, Inzo et sFPs/Prisma, au cours du 1er trimestre 2014.