Appellations : enregistrement de trois produits italiens et un allemand

Quatre produits agricoles et alimentaires vont être enregistrés dans la liste des appellations d’origine et indications géographiques protégées (AOP et IGP) : pour l’Italie, le saucisson de porc « Salame felino » (IGP), produit dans la province de Parme, la pomme rouge « Mela Rossa Cuneo » (IGP), cultivée dans une partie des provinces de Cuneo et de Turin, et la figue de Barbarie « Ficodindia di San Cono » (AOP), cultivée dans une région de Sicile ; pour l’Allemagne, l’asperge « Spargel aus Franken / Fränkischer Spargel / Franken-Spargel » (IGP), cultivée en Franconie. Ces dénominations rejoindront la liste des plus de 1 100 produits déjà protégés en vertu de la législation sur la protection des IGP, des AOP et des spécialités traditionnelles garanties (STG) (1).