Alors que des industriels traditionnels se diversifient vers les produits halal, sous leur marque ou avec des marques spécifiques, le Français Rachid Gacem fait le chemin inverse. « J'ai lancé au départ Night Orient, une boisson effervescente sans alcool, pour les consommateurs qui voulaient fêter un moment important mais en respectant les traditions musulmanes » explique le responsable de la filiale française d'Univers Drink, basé en Belgique. La boisson, qui emprunte les codes des vins pétillants, est réalisée en France à partir de raisins mais avec une garantie de 0,0 % d'alcool. Elle est certifiée par l'organisme malaisien Jakim. « Sur le terrain, nous nous sommes vite aperçus que les clients étaient souvent des non-musulmans, qui l'achetaient car ils appréciaient le produit et sa présentation » explique Rachid Gacem. Selon lui, le contexte est favorable à l'émergence de ce type de boissons : l'idée de consommer moins d'alcool fait son chemin, les lois en faveur de la sécurité routière vont dans ce sens... Et il existe une catégorie de personnes qui veut participer à des moments festifs mais ne peut pas boire d'alcool pour une question de santé ou en raison d'une grossesse. « Ce qui nous a amené à lancer une gamme étoffée de boissons sans alcool, empruntant les codes des vins tranquilles ou effervescents ».
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
D'après l'homme d'affaires, le marché a du potentiel car l'offre est encore limitée et pas assez mise en avant dans les rayons des GMS. Même chose en restauration où les ventes de vin baissent et le sans-alcool pourrait être une alternative. « Le principal frein, ce sont aujourd'hui les acheteurs des centrales qui méconnaissent ces produits », selon Rachid Gacem. Pourtant, le dirigeant est persuadé que le marché du vin sans alcool (2 millions de bouteilles de vin tranquille et 4,5 millions de bouteilles de vin effervescent chaque année en France) peut emprunter une trajectoire semblable à celle de la bière sans alcool si l'on se fie au succès des Tourtel et autre Buckler. Rachid Gacem ne s'y est pas trompé : Univers Drink vient d'obtenir la distribution de la gamme de boissons maltées aromatisées Moussy, une marque de Carlsberg, connue surtout au Moyen-Orient et brassée en France.