Arterris et la Malterie occitane lancent une bière « locale »

La coopérative Arterris lance, en partenariat avec la Malterie occitane, une bière issue d’un approvisionnement local, a-t-elle annoncé le 2 septembre. Trois références composent la gamme baptisée Espigal (de l’occitan « espiga » : épi de céréale), disponible à partir de septembre dans les magasins Arterris en Occitanie sous les enseignes Gamm vert, Larroque et les Fermiers occitans. Cette bière est produite avec l’orge des adhérents de la coopérative, d’après le communiqué. Elle provient de la Malterie occitane à Saint-Sulpice-la-Pointe (Tarn), opérationnelle depuis cet été, qui dispose d’une couveuse brassicole. L’outil, d’une capacité de 1 500 t de malt par an, est approvisionné « exclusivement en orge local ».