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Début janvier, la PME boulonnaise spécialiste de la fumaison de poissons investit 450 k€ pour créer un deuxième atelier de 650 m2 pour ses recettes élaborées d’écrasés et de tartares. Elle commercialise ses premières références bio, s’apprête à lancer des conserves fraîches et prévoit une dizaine d’embauches en 2020.
Début janvier, Artrome’mat s’installe dans les nouveaux locaux de son deuxième atelier de production de 650 m2 sur la zone portuaire de Capécure à Boulogne-sur-Mer. "Situé à 500 m seulement de notre premier atelier de fumaison traditionnelle de poissons d’une capacité de 500 tonnes par an sur 800 m2, il complète notre outil de production en se spécialisant sur les recettes élaborées à base de poissons fumés principalement des écrasés et des tartares avec une capacité de 300 à 400 tonnes par an supplémentaires", annonce Frédéric Beauvir, p.-d.g. fondateur de cette PME créée l’été 2016 (Agra Alimentation du 13 décembre 2018). Ce nouvel outil de production représente un investissement de 450 k€, financé grâce à la levée de fonds de 3,5 M€ opérée fin 2018 avec l’arrivée de Generis Capital et de Nord France Amorçage (Siparex) dans le capital, aux côtés de Frédéric Beauvir et l’un de ses fils, Alexandre.
Artrome’mat commercialise ses produits auprès des poissonneries, traiteurs, épiceries, restaurants et sur les marchés sous sa marque Les Jardins de l’Océan. Depuis deux ans, en complément de son magasin d’usine, elle vend également ses produits, durant les fêtes de fin d’année, dans deux boutiques éphémères à Boulogne-sur-Mer en partenariat avec quatre autres PME artisanales agroalimentaires locales. "Fin 2018, la première boutique éphémère nous avait permis de vendre pour 15k€, de gagner en visibilité et de rencontrer de nouveaux clients, ce qui nous a incité à en ouvrir une deuxième fin 2019", détaille Frédéric Beauvir. Enfin, la PME exploite une activité à façon, plus modeste en volume, pour les magasins Grand Frais, alors que les MDD, comme les débouchés potentiels dans la grande distribution ne sont pas sa priorité.
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CA doublé et nouveaux produits
Depuis sa création, la PME de 45 salariés permanents et une quinzaine de CDD lors des fêtes de fin d’année, connaît une forte expansion. Son chiffre d’affaires a ainsi plus que doublé pour atteindre les 10 M€ lors du dernier exercice clos en juin 2019 et devrait atteindre 11 M€ en 2020. L’entreprise indique être toujours bénéficiaire, mais ne communique pas ses résultats. Elle vient de commercialiser une nouvelle gamme de sept produits bio, aussi bien de poissons fumés que d’écrasés. Et, à partir de février-mars, elle lancera dans les rayons frais une nouvelle offre de conserves fraîches de poissons légèrement cuisinés (saumon, truite, omble chevalier, encornet, hareng et sole) avec une DLUO de trois mois. Pour poursuivre son expansion, Artromé’mat prévoit entre dix et douze embauches en 2020.