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La start-up Atomo Coffee vient de lever 40 M$ (38,3 M€) pour financer le développement de sa gamme de produits alternatifs au café et l’augmentation de sa production en vue d’un lancement plus large de ses produits, à commencer par trois boissons caféinées infusées à froid, prêtes à boire.
Fondée en 2019 à Seattle par Andy Kleitsch et Jarret Stopforth, Atomo Coffee veut proposer des cafés « avec une empreinte environnementale réduite de 93% en carbone et de 94% en eau » et « sans déforestation », explique le communiqué de la société. Pour cela, elle propose une alternative au café, élaborée à partir de noyaux de dattes torréfiés, préparés comme le café ordinaire et infusés dans un mélange d’ingrédients végétaux (peau du raisin, racine de chicorée, caféine extraite du thé et arômes naturels).
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Le tour de table de série A a été mené par S2G Ventures, AgFunder et Horizons Ventures. Au total, la start-up a levé 51,6 M$ (49,6 M€) depuis son lancement.