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Pour le troisième trimestre de son exercice 2015/2016 (clos au 30 avril), le groupe de boulangerie industrielle Aryzta a annoncé une diminution de 2,4 % de son chiffre d'affaires à 949,8 millions d'euros. La croissance organique ressort à 0,9%. « L'évolution du chiffre d'affaires confirme une ten-dance à l'amélioration dans toutes les régions », a commenté le CEO Owen Killian, cité dans le communiqué publié par l'entreprise le 31 mai. Tous les contrats sur le long terme qui étaient encore en suspens sont désormais signés, ce qui conduit à une amélioration de la visibilité. Les faibles marges au deuxième semestre sont conformes aux attentes et aux objectifs. Sur neuf mois, les ventes progressent de 2,8% à 2,91 Mrd€ (+0,5 % de croissance organique). Le groupe a identifié de nouvelles « initiatives d'efficience et de réduction des coûts », qui conduiront à des coûts non récurrents supplémentaires durant l'exercice, mais dont le montant sera cependant inférieur aux 88 M€ de l'année précédente. Aryzta ne donne pas d'indications sur Picard, racheté il y a un an. Il précise en revanche qu'en Europe, des changements opérationnels actuellement en pourparlers pourraient affecter 2 % du total des 18 800 employés du groupe, mais qu'il est impossible d'en définir le coût actuellement.