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1988 : Création de BCS et baptême du Process 124
1990 : Installation sur le site de Tarascon d’une première ligne
1991 : Démarrage de l’usine Process 124 de Ready Bake, numéro 1 canadien de la boulangerie
1994 : Création de la deuxième ligne de Tarascon
1998 : L’usine de Tarascon double sa capacité de production et obtient la certification ISO 9002
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2000 : Acquisition de BVF (Boulangerie Viennoiserie Française)
2002 : Acquisition de Sud Panification
2006 : Acquisition de Jacquet Céréales Technologies
2007 : Acquisition de Fournil Bittérois