Bio : les chambres d’agriculture relancent les débats

Le 30 novembre, l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA) a organisé un colloque sur l’agriculture bio. Mode de vie ou réflexe sanitaire, enjeux environnementaux et économiques, les intervenants ont fait un tour d’horizon des problématiques actuelles concernant cette filière. « Comment rémunérer les services environnementaux que l’agriculture bio produit ? », « est-ce que l’agriculture est une activité économique comme les autres ? », « quel est le prix de notre environnement ? », sont les questions qui sont ressorties en fin de journée de la part des intervenants. « Il n’y aura pas de bio low cost », a déclaré Hugues Beyler, directeur agriculture à la Fédération du commerce et de la distribution (FCD). Une citation qui a fait consensus. Et de rajouter : « Le bio a un prix et ne se construira que si on arrive à créer un différentiel avec les autres produits ».