Indicateurs Blé tendre : fermeté des cours

Les cotations du blé tendre sont reparties à la hausse. Le dernier rapport de l'USDA sur l'offre et la demande mondiales a révisé la production et les stocks nationaux à la baisse, entraînant la hausse des cours des céréales sur la Bourse de Chicago, puis, par ricochet, sur Euronext et le marché physique français. Les acheteurs, craignant une persistance de la fermeté des cours, sont alors réapparus, en alimentation animale comme en meunerie. Les organismes stockeurs sont présents afin de libérer de la place dans leurs silos en cette période de collecte de maïs. Selon FranceAgriMer, pour cette campagne 2015/2016, les fabricants d'aliments du bétail français devraient davantage privilégier le blé dans leurs formulations.