Un arrêté paru au Journal officiel le 30 décembre fixe à 106 €/UGB (unité gros bovin) le montant de l’aide couplée aux bovins de plus de 16 mois pour la campagne Pac 2023, dans « les départements métropolitains hors Corse ». Il s’agit du « montant supérieur » qui s’applique aux vaches (ainsi qu’un mâle par femelle présente) ; le « montant de base » pour les autres animaux (dans la limite de 120 UGB) est, lui, fixé à 58 €/UGB. Cet arrêté était nécessaire pour le versement du solde de cette aide. « On nous annonçait des projections à 104 € par UGB », avait indiqué le président de la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA) Patrick Bénézit le 23 janvier en conférence de presse. « Pour le moment, les éleveurs ont reçu un acompte correspondant à 70 % de 98 € », précisait-il alors, en vertu d’un précédent arrêté sur les avances. « Nous n’avons encore ni le solde ni même le montant. C’est le flou le plus total », avait dénoncé cet éleveur du Cantal. Dans le cadre de la nouvelle Pac 2023, l’aide couplée pour les bovins a été réduite, en raison d’un rééquilibrage des enveloppes en faveur des protéines végétales. Une baisse qui « augmente le coût de production de 15 à 20 ct €/kg » et est « responsable de la quasi-intégralité du recul du revenu des éleveurs allaitants en 2023 », selon la FNB.
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