Partenariat/Restauration Burger King veut s’appuyer sur le groupe Bertrand pour se développer en France

L'enseigne américaine de restauration rapide Burger King est en négociation exclusive avec le groupe français de restauration Bertrand qui prendrait la masterfranchise de l'enseigne américaine en France, selon une information de snacking.fr. Le groupe français détenu majoritairement (63%) par Olivier Bertrand et Naxicap Partners (Natixis) est spécialisé dans la restauration traditionnelle et rapide (Bert’s, Au Bureau, Angelina, Café Leffe, Brasserie Lipp, cafétérias Eris). Il est également leader de la restauration festive et traditionnelle, avec la gestion annuelle de points de restauration dans des lieux publics (Parc Floral, Circuit du Mans, Stade du Mans…) ou l’organisation de l’ensemble de la restauration lors d’un évènement culturel ou sportif, qui peuvent accueillir jusqu’à 500 000 personnes. Depuis novembre 2011, il est majoritaire dans CCK Diffusion, distributeur de produits alimentaires de luxe et ancienne société du groupe Caviar et Conserves Kaspia (marques Kaspia, Maison de la Truffe, Astara, Persepolis, Prince Souk). Il pourrait ainsi apporter son savoir-faire au numéro deux mondial de la restauration rapide derrière McDonald's pour son retour en France. Il avait quitté l’hexagone en 1997, fermant 39 restaurants jugés trop peu rentables. Burger King a déjà amorcé ce retour fin 2012, par le biais d'une alliance avec le groupe italien de concessions Autogrill. Un premier restaurant a ouvert en décembre 2012 à l'aéroport de Marseille Provence, suivi d'un deuxième en 2013 sur une aire d'autoroute près de Reims. L'enseigne a annoncé l'ouverture d'un troisième restaurant à la gare Saint-Lazare à Paris en décembre, sans plus de détails.