Canard : La Quercynoise lève 21,5 M€ pour sa rénovation industrielle, dont 4 M€ chez Unigrains

L’union de coopératives La Quercynoise, produisant du foie gras et des viandes de canard, a reçu 4 millions d’euros d’Unigrains dans le cadre d’une levée de fonds visant à financer « un projet d’investissements stratégiques » d’un montant de 21,5 M€ », apprend-on d’un communiqué des deux acteurs le 8 octobre. La filiale de Natera (issue de la fusion récente des coopératives Capel et Unicor) entreprend en effet de développer et moderniser en plusieurs années son outil industriel situé à Gramat (Lot). Elle a été conseillée et accompagnée sur l’opération par AuxinéA, société de conseil et prestations de services créée au sein du Groupe Unigrains en 2021. « Les modalités de l’investissement d’Unigrains seront, par ailleurs, indexées sur des indicateurs de performance extra-financière tels que la transition environnementale, le bien-être animal ou encore la santé-sécurité des collaborateurs », indique le communiqué. « De nouveaux objectifs économiques et environnementaux » sont attendus d’Unigrains de la part de ce groupement de 150 éleveurs, employant plus de 400 personnes et se positionnant au 5^e rang de la filière foie gras avec 80 millions d’euros de chiffre d’affaires. La Quercynoise déclare transformer et commercialiser 2 à 2,5 millions de canards gras par an.