Le Scees estime que les surfaces de céréales en 2005 restent quasiment inchangées par rapport à 2004. Le colza progresse régulièrement depuis 2002. Au contraire, le pois protéagineux n’a cessé de reculer depuis 1999.
Selon le service statistique du ministère de l’Agriculture (Scees), la surface de colza en France pour la récolte 2005 est estimée en hausse de 4,8 % par rapport à 2004, pour se situer à 1,17 million d’hectares. Elle atteindrait ainsi son meilleur niveau depuis 2001.
Les surfaces totales de céréales sont relativement stables à 7,38 millions d’hectares (+ 0,4 %). La SAU en blé tendre mobilise 4,9 Mha, avec une très légère progression de 1,5 % par rapport à 2004. Le blé dur connaît lui aussi en légère hausse de ses surfaces (+ 1,6 % à 413 000 ha), notamment en Midi-Pyrénées qui réunit un tiers des superficies françaises. Les orges sont cultivées sur 1,59 Mha (- 2 %). La sole augmente en Bretagne et en Midi-Pyrénées alors qu’elle diminue en Picardie et Nord-Pas-de-Calais. Avec 320 000 h, la sole de triticale est en repli de 2 %. De même que l’avoine qui recule de 5,5 % à 118 000 ha.
La sole de pois recule au profit de la féverole
En ce qui concerne les cultures protéagineuses, les superficies qui leur sont consacrées continuent de reculer (- 3,2 %) pour se situer à 432 000 ha. Avec 338 000 ha, le pois protéagineux recule de 5,3 %. De même, les surfaces de lupin diminuent (- 2,5 % à 9 000 ha) alors que les surfaces de féveroles continuent leur progression (+ 6,5 % pour se situer à 84 000 ha. La SAU française cultivée en féverole est ainsi passée de 16 000 ha en 1999 à 84 000 ha en 2005.
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Les surfaces de betteraves devraient reculer de 1,7 % pour atteindre 380 000 ha. Celles des pommes de terre de conservation perdraient 3 % par rapport à 2004. En hausse de 1 %, la sole de pomme de terre de fécule serait équivalente à la moyenne des cinq dernières années.