Champagne : 40 % des bourgeons détruits par le gel, selon l’interprofession

Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) a estimé le 14 avril que les récents épisodes de gel avaient détruit 40 % des bourgeons du vignoble champenois, marquant la seconde pire destruction du genre après l’année 2003. En 2003, 45 % des bourgeons avaient été détruits, précise le CIVC auprès de l’AFP, confirmant des informations de médias locaux. « Cette année, les épisodes de gel sont survenus à une période relativement habituelle. En revanche, la vigne présentait une avance d’environ trois semaines. Le débourrement – c’est-à-dire l’ouverture des bourgeons au printemps – ayant été plus précoce, les gelées ont mécaniquement provoqué davantage de dégâts », détaille l’interprofession. Elle souligne qu'« il est toutefois trop tôt pour évaluer les conséquences sur la récolte » en termes de pertes, étant donné que « le cycle de la vigne n’est pas achevé et (que) les conditions climatiques des prochains mois joueront également un rôle important jusqu’à la vendange ».

La quantité de raisin récolté n’a par ailleurs pas de conséquence directe sur la qualité du vin produit, qui dépend des conditions tout au long du développement des grains. En 2025, les expéditions de champagne avaient baissé pour la troisième année consécutive, atteignant 266 millions de bouteilles, avait précisé l’interprofession en janvier. Ce chiffre était également, sans compter l’année 2020 de la crise sanitaire liée au Covid-19 (244 millions de bouteilles expédiées), le plus bas depuis 2001 (263 millions de bouteilles expédiées). Rappelons qu’en Champagne, un dispositif interprofessionnel amortit les variations de récolte. Cette « réserve » est alimentée par des volumes mis de côté les bonnes années, permettant de répondre aux besoins d’approvisionnement même en cas de faible production.

JCD