Coop de France veut inscrire les coopératives dans le projet d’Anne Hidalgo

Coop de France souhaite inscrire les coopératives dans le projet de la maire de Paris, Anne Hidalgo, de fournir la restauration collective parisienne, a indiqué son président Dominique Chargé le 30 octobre. « Nous sommes prêts à mettre les coopératives en réseau avec les responsables de la Ville de Paris pour qu’elles puissent répondre à la demande des cantines », a-t-il annoncé. La vocation des coopératives est « d’aller du local à l’international », a-t-il rappelé. Elles sont « partantes pour établir des liens commerciaux à la fois locaux (de proximité géographique) et de circuits courts (avec peu d’intermédiaires) ». « Nous allons prendre contact avec la mairie de Paris », a-t-il ajouté. Quant à la forme juridique que prendra le partenariat souhaité, « celle-ci est secondaire ». La forme juridique « n’est qu’un moyen, ce qui m’intéresse, c’est le projet », a conclu le président de Coop de France.