L’assemblée générale de l’organisme de défense et de gestion (ODG) a émis, le 29 janvier, un avis défavorable au projet de nouveau cahier des charges de l’AOP camembert de Normandie, a rapporté à Agra Presse Patrick Mercier, président de l’ODG, le 30 janvier. 53 % des membres de l’ODG ont voté contre. Ce projet de cahier des charges a été travaillé par l’ODG sous l’égide de l’INAO afin de sortir de la « guerre du camembert ». Il résultait d’un compromis entre les producteurs de camembert AOP et les opérateurs du « fabriqué en Normandie ». Ces derniers devaient intégrer l’AOP et abandonner la mention « fabriqué en Normandie ». « Il fallait peut-être cet accident de parcours pour pouvoir rebondir », analyse Marie Guittard, directrice générale de l’INAO. « Sinon, cela sera la fermeture du dossier, mais l’homonymie (entre camembert de Normandie et fabriqué en Normandie, NDLR) est un vrai problème », remarque-t-elle. Dans le cas où les discussions au sein de l’ODG cessent, Jean-Louis Piton, président de l’INAO prévient : « Nous passerons par la voie judiciaire. Cela sera le seul moyen de faire cesser les usurpations » de l’AOP camembert par les fromages estampillés « fabriqué en Normandie », a-t-il assuré à Agra Presse. Le nouveau cahier des charges devait entrer en vigueur en 2021 et prévoyait la coexistence au sein d’une même AOP de deux gammes, l’une au lait cru l’autre au lait pasteurisé.
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