Viticulture Création d’un Observatoire national des exploitations viticoles

Un Observatoire national des exploitations viticoles devrait voir le jour sous l’égide de Viniflhor et grâce à la contribution du réseau CNCER, de la CCVF (caves coopératives) et des Vignerons indépendants de France. Après le succès d’un même observatoire mis en place par la filière Fruits et légumes, le contrôleur d’Etat a approuvé le projet de la filière viticole en décembre 2006, projet qui avait déjà été proposé il y a deux ans mais mis de côté faute de crédit. Une subvention de Viniflhor d’environ 100 000 euros sera attribuée en 2007 au lancement de cet observatoire. Les professionnels ne sont pas opposés à intervenir financièrement pour soutenir le projet. Ils pourraient contribuer à hauteur de 5 % à 10 % du budget la première année et davantage par la suite. L’observatoire, qui devrait être présenté officiellement en juin, sera basé sur un échantillon de 500 exploitations, réparties dans 10 départements, et dont les données comptables et extra-comptables seront analysées grâce au réseau des CER, précisent les Vignerons indépendants de France dans une e-lettre. Ces données permettront d’établir des références économiques par hectare, par hectolitre, par unité de travail humain (UTH) … « L’objectif de l’observatoire n’est pas seulement de collecter des données économiques mais également d’être un outil de réflexion économique pour éclairer et orienter certaines politiques de développement », explique Tarek Mhiri de Viniflhor.