En Alsace, l’abattoir de Holtzheim, qui était en redressement judiciaire depuis deux mois, sera repris par le groupe Bigard, seul en lice, rapporte le quotidien régional Les Dernières nouvelles d’Alsace (DNA), le 26 juin. La reprise a été validée par la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Strasbourg. « L’industriel ne reprendra que 64 salariés, ce qui signifie que 115 personnes vont perdre leur emploi, explique DNA. Il prévoit cependant de monter rapidement en puissance et sera donc amené à réembaucher. » L’abattoir produit 20 000 tonnes de viande par an (porcs, bovins et ovins).
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