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RESTAURATION HORS FOYER/PNA Davigel s'engage en faveur d'une alimentation plus saine et plus durable

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Après avoir signé avec l'Etat en 2010 une charte dans le cadre du Plan national nutrition santé (PNSS), Davigel a décidé de poursuivre son engagement pour une alimentation plus saine et durable en rejoignant le Plan national pour l'alimentation (PNA). Le 6 juillet, son directeur général Jacques Déronzier a signé avec le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire Stéphane Le Foll un accord collectif prévoyant d'améliorer le profil nutritionnel des 1 500 produits de son catalogue en réduisant le taux de sucre des desserts de 3% et le taux de sel des plats cuisinés de 8% d'ici 2018. Davigel va aussi « favoriser l'accessibilité des produits Bleu Blanc Cœur à la restauration collective » : déjà six produits sont proposés cette année (contre trois en 2016) et l'entreprise va mettre l'accent sur la formation et la sensibilisation pour les faire connaître. L'engagement porte aussi sur les légumes avec un objectif de 40% en volume de légumes portant les labels bio, HVE (haute valeur environnementale), Agri Conscience ou Global Gap. Davigel s'engage aussi pour réduire la consommation de carburant de sa flotte de livraison en parvenant à 23 l/100 km. « L'ensemble de ces engagements seront audités fin 2018 par un organisme de certification comme cela a été fait fin 2012 lors de l'expiration du PNSS », précise l'entreprise.

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