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La Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF) note un début de crise de commercialisation sur la cerise, avec son cortège de prix déprimés et de lots invendus. Dans un communiqué publié le 19 mai, elle alerte pouvoirs publics et professionnels sur le fait que « l'indicateur SNM (Service des nouvelles du marché du ministère de l'Agriculture) est bloqué depuis une semaine sur “crise conjoncturelle” ». « L'espoir est encore de mise pour que cerise ne soit pas synonyme de crise en 2011. Les producteurs attendent une réaction de la filière, une mise en avant du produit, une rémunération correcte », ajoute la fédération des producteurs de fruits.
Les conditions climatiques de 2011 ont permis à la cerise d'arriver sur les étals avec dix jours d'avance, « c'est-à-dire depuis deux semaines », précise la FNPF en date du 19 mai. Les fruits « sont de qualité, sucrés, entiers, fermes ». Les calibres sont sans doute petits à cause de la sécheresse mais la concentration en saveurs « n'en est que meilleure », conclut-elle.
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