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Filiale de Petra Foods Limited, un des plus grands fabricants mondiaux d'ingrédients de cacao et de confiserie, basé à Singapour, Delfi Cocoa Europe a investi 65 millions d'euros dans sa nouvelle usine de transformation de cacao à Hambourg. L'usine de Hambourg-Veddel, certifiée ISO 22000 a une capacité de traitement de plus de 110.000 tonnes de fèves de cacao et emploie 200 personnes (contre 50 auparavant). Cette unité de production répond aux exigences des clients européens et peut produire une gamme sophistiqués (beurre de cacao, liqueur de cacao et poudres de cacao). Sa flexibilité lui donne la possibilité de fabriquer également des produits certifiés Rain Forest Alliance ou sélectionnés par ICCO.
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Le groupe Petra Foods Limited, basé à Singapour, fournit les grands groupes alimentaires (Nestlé, Cadbury,…) en ingrédients de cacao, notamment sous la marque « Delfi ». Présent dans plus de 30 pays, il compte sept usines de transformation (Indonésie, Malaisie, Philippines, Thaïlande, Brésil, Mexique et Allemagne), une unité de beurre de cacao (en France), deux usines de confiserie (Indonésie et Philippines) et compte 4000 salariés.