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La France s’attendrait finalement à une récolte de blé « légèrement supérieure à la moyenne » en 2012, malgré les pertes liées au gel cet hiver. Un constat réalisé par FranceAgriMer le 10 juillet, lors du conseil spécialisé des céréales, qui contraste avec la situation mondiale.
Malgré le gel sur les cultures d’hiver en France cette année, FranceAgriMer a indiqué s’attendre à une récolte de 35,9 millions de tonnes (Mt) de blé tendre en 2012, contre 34 Mt en 2011. Le rendement moyen français en blé tendre est estimé à 74 quintaux par hectare (q/ha) pour 2012, contre 68 q/ha en 2011.
L’exception française
« Ces bonnes perspectives contrastent avec les conditions de cultures au niveau mondial », a indiqué Christian Vannier, directeur de l’animation des filières chez FranceAgriMer. Ainsi, la Russie pourrait n’exporter que 12 Mt de blé en 2012-2013, contre presque 27 Mt estimées pour 2011-2012. Une quantité disponible à l’exportation particulièrement restreinte pour le pays. Xavier Rousselin, responsable de l’unité marché des grandes cultures chez FranceAgriMer, a rappelé que la Russie avait tout de même exporté 4 Mt de blé entre le 10 juillet et le 5 août 2010, avant la mise en place de son embargo sur ses exportations de céréales. « En Ukraine, s’il est encore trop tôt pour se prononcer sur les maïs, la production d’orge pourrait tomber à 6 Mt en 2012, contre 9 Mt en 2011 », indique aussi Xavier Rousselin. Selon lui, cette situation est de nature à profiter aux exportations françaises et européennes. « L’Egypte ne réalisera donc pas 50% de ses achats de blé en Russie cette année (campagne 2012-2013) », en a-t-il conclu. Par ailleurs Xavier Rousselin a indiqué que 600 000 t d’orges fourragères d’origine optionnelle auraient été vendues à l’Arabie Saoudite sur le marché mondial. Ces ventes devraient, selon lui, profiter à l’Union européenne. L’Europe devrait d’ailleurs profiter du retrait de la mer Noire sur le marché mondial de l’orge jusqu’en novembre ou décembre 2012. Ensuite, les récoltes argentines prendraient le relais. « L’Argentine pourrait exporter 4 à 5 Mt d’orges sur 2012-2013 », d’après Xavier Rousselin. Parlant enfin de la récolte française de blé en 2012, il a estimé que le disponible exportable devrait être conséquent, mais encore incertain. Selon lui, « de faibles écarts de rendements pourraient avoir des effets importants sur les quantités récoltables de blé en France ».
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