Sur un marché français du sans-gluten très dynamique, Nature & Cie s’est fait une place depuis sa création il y a onze ans en cultivant sa différence. « Lorsque nous nous sommes lancés, il n’y avait pas d’offre de produits biologiques et sans gluten », se souvient Fabrice Fy, fondateur et gérant de l’entreprise. Depuis, la demande de produits sans gluten, couplée à l’essor du bio, a favorisé l’activité de l’entreprise basée à Valette, en Loire-Atlantique. « Nous avons commencé par les produits frais et surgelés avant de nous diversifier vers les produits d’épicerie sèche, les farines ou les céréales de petit-déjeuner », poursuit-il. L’entreprise fabrique ses produits sur un seul site où elle a investi 1,5 million d’euros il y a deux ans.
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Cette année, Nature & Cie renforce sa gamme de biscuits, pains et pâtes jaunes, qui font partie des produits de la maison qui se vendent le mieux. Des pâtes à dérouler, des crackers, des cookies, des mini-baguettes et des pavés aux graines sont lancés. L’entreprise prévoit une croissance de 10 % de ses ventes en 2016/2017, après avoir atteint les 4 millions d’euros en 2015/2016, en hausse de 25 %. Le marché du sans-gluten dépasse les 100 millions de chiffre d’affaires en France chaque année, sachant que les produits biologiques et sans gluten occupent une niche animée par plusieurs acteurs tels que Ma vie sans gluten (Ekibio), Valpibio (Nutrion & Santé), Nature & Cie et les Recettes de Céliane (ABCD Nutrition). Nature & Cie réalise 90 % de ses ventes via la distribution spécialisée biologique et 10 % à l’export.