En janvier 2011, les exportations progressent de 10%, selon Agreste

Pour la France, « au mois de janvier 2011, le commerce extérieur de viandes et préparations de volaille toutes espèces confondues est très actif, avec une progression de 10% des exportations et de 5% des importations », constate Agreste dans sa note de conjoncture d’avril. « Côté exportations, le poulet dynamise l’ensemble des espèces avec une progression de 29 000 tonnes équivalent carcasse (tec) en 2010 contre 33 500 tec en 2011 (soit +16%). Les volumes exportés atteignent près de 10 500 tec pour l’Union européenne et près de 23 000 tec pour les pays tiers. L’augmentation est plus forte vers ces derniers (+17%) que vers l’Europe (+15%).

Les progressions se font notamment vers le Moyen-Orient, l’Asie du Nord et l’Afrique Sub-Saharienne. » Pour l’année 2010, Agreste observe que « la France a exporté près de 625 000 tec de viandes et préparations de volaille et importé près de 450 000 tec.

Le solde du commerce extérieur de viandes et préparations de volaille reste positif, mais continue de se réduire en 2010 (-8% par rapport à 2009). La situation est contrastée suivant les espèces : le plus fort repli du solde concerne la dinde (-16%), suivi par la baisse de celui du poulet (-3%). Quant au canard, le solde progresse de 2% dans le même temps. C’est vers l’Union européenne que les exportations françaises de viande de volailles se réduisent, alors qu’elles augmentent vers les pays tiers, notamment le Moyen-Orient. Quant aux importations, elles sont en diminution depuis les pays tiers et en augmentation depuis l’Europe, notamment depuis l’Allemagne et les Pays-Bas (+12 000 tonnes chacun). »