« Il y a une vraie amélioration des résultats, nous sommes revenus au niveau de 2009 en termes de marges », analyse Didier Goubil, président du pôle avicole des chambres d’agriculture de Bretagne, après la présentation de l’enquête avicole 2015, le 30 mai. La marge brute du poulet export est passée de 33,71 à 34,92 €/m2/an entre 2014 et 2015 ; pour le poulet standard, elle passe de 28,73 à 33,12 €/m2/an. Une hausse permise par l’augmentation des volumes traités chez les exportateurs. « Mais la fin d’année a été difficile », nuance Didier Goubil. La fermeture de quelques pays (Égypte, Yémen) en fin d’année, pour cause de grippe aviaire dans le Sud-Ouest, a ralenti la production ; les vides sanitaires se sont allongés d’environ dix jours chez les éleveurs. « L’entreprise nous dit que ça va repartir, mais nous n’avons pas de visibilité », regrette Didier Goubil. Le déclencheur pourrait être le retour de la France au statut indemne de grippe aviaire, attendu pour mi-juin.
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