Équarrissage : la nouvelle organisation permet une mutualisation des coûts selon la FNSEA

La nouvelle organisation de l'équarrissage, avec la mise en place des associations ATM, permet une mutualisation des coûts et une facture modérée pour les éleveurs, affirme la FNSEA dans un communiqué du 20 janvier. Celui-ci vise à contredire des appréciations très critiques de la Coordination rurale sur cette organisation récente. « Grâce à ce dispositif, les coûts d'équarrissage sont aujourd'hui mutualisés et permettent une harmonisation sur tout le territoire », affirme la FNSEA. Selon elle, les éleveurs ne prennent en charge que 14 % à 25 % du coût de l'équarrissage. Enfin, « les associations ATM permettent la négociation collective des contrats avec les entreprises d'équarrissage. Ce jeu de la concurrence permettra à terme la baisse des coûts supportés par la filière dans son ensemble ».