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La part du sucre issu de betterave a atteint son plus bas niveau cette année aux États-Unis, tombant à moins de 41 % de l’utilisation totale, soit une chute de 47 % par rapport au niveau de 2008. Certains opposants aux OGM estiment que ce fort recul serait dû au choix des producteurs américains de betterave d’avoir recours quasi exclusivement à des variétés transgéniques. Lancées en 2008, les semences de betterave OGM ont été rapidement adoptées dans les principaux États producteurs (Minnesota, Dakota du Nord, Michigan, Idaho). Certaines enseignes, comme Hershey, premier fabricant de chocolat d’Amérique du Nord, ont décidé de cesser d’utiliser le sucre de betterave pour cette raison. Ce sont les producteurs de canne à sucre qui profitent de cet abandon. Il n’y a pas sur le marché américain de semences de canne génétiquement modifiées.
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