Le Syndicat français des industriels et professionnels de l’œuf (SNIPO) s’inquiète de la pénurie d’œufs sur le marché européen. Depuis fin juillet, le cours des œufs a plus que doublé et la profession estime qu’il manquerait environ 4 à 5 % de la production européenne.
Dans une réponse donnée le 11 octobre par écrit à une question d’un parlementaire européen, le commissaire européen à la santé Vytenis Andriukaitis indique que « l’impact global de la situation doit être évalué avant que des négociations sur des indemnisations potentielles puissent commencer, compte tenu à la fois de l’impact sur les producteurs et sur les niveaux de consommation à long terme ». « La Commission n’a pas encore reçu de demande d’indemnisation », précise-t-il.
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Selon des chiffres présentés le 13 octobre – à l’occasion de la journée mondiale de l’œuf – par Eurostat, en 2016, les États membres de l’UE ont exporté pour 960 millions d'euros (M€) d’œufs dont plus de 90 % (866 M€) au niveau intracommunautaire. Les Pays-Bas sont les principaux exportateurs avec 347 M€ en 2016, soit 40 % de la valeur totale des exportations intracommunautaires, suivis par la Pologne (181 M€, 21 %), l’Allemagne (135 M€, 16 %) et la Belgique (51 M€, 6 %).