Focus sur l’emploi dans les exploitations biologiques

L’analyse du recensement agricole de 2010 montre que, dans leur ensemble, les exploitations en production biologique emploient 7% de la main d’œuvre agricole totale, alors qu’elles couvrent moins de 4% de la surface agricole de l’Hexagone. Toutefois, les différentes filières de productions ne se répartissent pas de manière similaire entre les filières bio et conventionnelles. Le recours à la main d’œuvre variant selon les productions, une analyse détaillée de l’emploi par filière (céréales, maraîchage, polyculture…) serait intéressante mais n’est pas détaillée dans ces résultats semestriels. « Les exploitations bio génèrent plus d’emplois que les exploitations conventionnelles, poursuit l’Agence bio : 2,4 unités de travail annuel en bio contre 1,5 en moyenne ». Enfin, « à la date du recensement agricole, le total des emplois en exploitation biologique représentait 5,8% du temps de travail dans l’agriculture française, qu’il soit familial, salarié-permanent ou saisonnier », fait valoir l’Agence bio.