Foie gras/influenza : le Cifog au Japon pour reconquérir le marché de canards vaccinés

Plusieurs représentants du Cifog se sont rendus au Japon pour tenter de reconquérir ce marché perdu en raison de la présence d’influenza aviaire et de la vaccination des canards, a appris Agra Presse de l’interprofession. Un séminaire à l’ambassade de France était programmé le 28 octobre en présence des autorités sanitaires du pays et d’importateurs. Le Cifog devait exposer « les résultats très positifs sur l’efficacité du vaccin et la « surveillance plus-plus des canards vaccinés », a renseigné la directrice Marie-Pierre Pé. Elle a souligné que le niveau de vigilance était accru cette année du fait de la précocité de l’apparition des foyers, dont un dans un élevage de canards du Lot-et-Garonne, jouxtant les Landes, un des principaux départements producteurs. Le Japon était le premier client pays importateur de foie gras cru européen jusqu’en 2015, en achetant plus de 1 100 tonnes, et encore quelque 800 tonnes en 2019 d’après les données de l’Itavi. La France dispute ce marché avec la Bulgarie, la Hongrie, la Belgique et l’Espagne, aucun de ces pays n’étant à l’abri de l’influenza. Mais c’est pour l’heure le seul pays qui vaccine les canards.

SC