Fraises : une récolte prévue à la hausse

La récolte de fraises de la campagne 2018 devrait s’élever à 59 540 tonnes en 2018, soit « une hausse de 6 % par rapport à celle de 2017 » qui avait souffert de coup de chaud au printemps, et une progression de « 4 % par rapport à la moyenne de 2013-2017 », indique une note Agreste publiée jeudi 24 mai 2018. Dans le même temps, les superficies nationales en fraise seraient en « légère hausse sur un an (+1 %) » à 3 370 hectares dont près de 56 % seraient cultivés sous serres, la grande majorité en Centre-Ouest et Sud-Ouest. Les cours sont plutôt bien orientés avec des prix moyens « 9 % au-dessus des cours d’avril 2017 et 11 % au-dessus de la moyenne 2013-2017 », avec une bonne reprise de la consommation fin avril grâce à la remontée des températures. Les importations de fraises, qui avaient déjà décliné de 15 % sur la totalité de l’année 2017 par rapport à 2016, continue de décroître sur les premiers mois de la campagne avec 10 000 tonnes de fraises importées depuis mars 2018, contre 16 000 à la même époque l’année dernière.