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Installé sur un marché disputé qui est celui des plats cuisinés à base de pâtes fraîches, Fraisnor veut élargir sa clientèle à la restauration et au hard discount. Reprise par Natura Fresca en 2006, l’entreprise devrait générer des bénéfices en 2008, après des années à l’équilibre, grâce notamment au lancement de nouveaux produits et la conquête de nouveaux débouchés. Pour assurer ce plan de développement, elle investit 3,5 millions d’euros entre 2007 et 2009, puis 5,1 millions en 2010.
Implantée à Feuchy, dans le Nord-Pas-de-Calais, Fraisnor se lance dans un plan de développement sur les trois ans à venir. Entre 2007 et 2009, l’entreprise va réaliser un premier investissement de 3,5 millions d’euros afin d’augmenter la productivité de son site et pouvoir ainsi créer de nouveaux produits grâce à l’achat de lignes polyvalentes. L’objectif principal de cet investissement reste de pouvoir élargir sa clientèle à la restauration collective. Jusqu’à présent, l’entreprise spécialisée dans les plats cuisinés à base de pâtes (90 % de lasagnes et 10 % de tagliatelles fraîches) réalise 90 % de son chiffre d’affaires en GMS, exclusivement sous MDD et 10 % dans l’industrie. Son ambition est de réaliser 20 à 25 % de ses ventes en RHD. Employant 84 personnes, Fraisnor table sur un chiffre d’affaires stable à 13,5 millions d’euros en 2007 mais devrait voir ses ventes croître de 20 % en 2008 grâce notamment au lancement de nouveaux produits et à ce nouveau débouché.
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Et le hard discount
Société familiale propriété de Perkins Food de 2000 à 2006, Fraisnor a été racheté, en avril 2006, par la société financière Natura Fresca, détenu à 70 % par Leemans, à 25 % par Finorpa et à 5 % par Jean-Charles Haffreingue, actuel directeur général de Fraisnor. Natura Fresca avait été créé il y a deux ans en ayant comme objectif de se développer dans les plats préparés à base de pâtes, mais sur des segments de niche. C’est ce qu’elle fait depuis avec Fraisnor, qui « en perdant 2 millions d’euros de contrats en 2006 », selon Jean-Charles Haffreingue, s’est retrouvée en difficulté. Le plan de développement prévu par la nouvelle équipe devrait permettre de générer des bénéfices à partir de 2008, après des années tout juste à l’équilibre. L’entreprise voit également dans le hard discount un potentiel nouveau débouché, notamment en Allemagne, mais elle ne possède pas pour l’instant les capacités de production suffisantes. Pour cette raison, elle programme d’ores et déjà un second investissement de 5,1 millions d’euros entre 2010 et 2011 afin de doubler sa capacité de production actuelle. Cet investissement permettra l’embauche de 38 personnes à terme. Fraisnor pourrait, par la même occasion, presque doubler son chiffre d’affaires à 25 millions d’euros.