Après avoir dressé un premier bilan des effets de la canicule il y a un mois, l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) alerte, dans un communiqué du 23 juillet, sur l’aggravation des conséquences des épisodes climatiques extrêmes pour les producteurs français de fruits et légumes. Le maraîchage de plein champ est particulièrement touché, mais les cultures sous abri sont également affectées, tandis que les conséquences pour certaines productions arboricoles pourraient se faire sentir dans les prochaines semaines. « Ce que nous vivons cet été dépasse l’épisode conjoncturel », prévient Daniel Sauvaitre, président d’Interfel, évoquant un « signal d’alerte de plus pour notre souveraineté alimentaire ». L’interprofession appelle à un soutien « renforcé » des pouvoirs publics et de l’ensemble des acteurs économiques, avec la mise en place « rapide » d’aides d’urgence, notamment en trésorerie, pour les exploitations « les plus durement touchées » et un plan d’investissement pour adapter « durablement » la production française, « notamment par le développement du stockage de l’eau, la protection des cultures et l’innovation ».
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