Grandes cultures : prévisions stables pour la production mondiale de blé, record pour le soja

Le ministère américain de l’agriculture (USDA) a confirmé le 12 septembre ses prévisions de récolte mondiale pour le blé en 2016, et a fait état d’une production historique de soja aux États-Unis. Concernant le blé, la moisson, déjà annoncée record au niveau mondial, est très légèrement corrigée en hausse à 744,8 Mt (+1,4 Mt), selon son rapport. Les estimations de production dans l’Union européenne, touchée par des intempéries au printemps, ont une nouvelle fois été revues à la baisse à 145,3 Mt (-2,2 Mt). Ce nouveau recul est compensé au niveau mondial par des projections plus optimistes que le mois dernier pour des producteurs comme l’Australie (+1 Mt) ou l’Inde (+2 Mt). La production mondiale de maïs, pour sa part légèrement revue à la baisse (-1,8 Mt), surtout aux États-Unis, demeure elle aussi dans des hauteurs records (1 026,61 Mt).

Par contre, les estimations de soja ont créé la surprise avec des rendements aux États-Unis qui vont permettre d’atteindre une production historique grâce à un climat extrêmement favorable cet été. Avec 3,4 t/ha, la récolte devrait atteindre 114,3 Mt, contre 110,5 Mt annoncé le mois précédent.