Abonné
Groupe Flo (Hippopotamus, Bistro romain…) se lance dans la pizza. La société de restauration a signé un protocole pour l’acquisition d’une petite chaîne de restauration, Tablapizza. Avec cette opération qui devrait être réalisée « courant avril » et dont le montant n’est pas définitivement arrêté, le groupe étend son portefeuille de marques et de concept, souligne Dominique Giraudier, président du directoire de Groupe Flo. Cette acquisition « stratégique va nous permettre d’accéder au marché populaire de la pizza et à un segment de prix inférieur à 20 euros », explique notamment le dirigeant.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Le marché de la pizza est atomisé avec plus de 10 000 établissements recensés en France, selon le groupe. Tablapizza, positionné sur le haut de gamme, et adossé à Groupe Flo, devrait « atteindre rapidement une taille critique et significative ». Dominique Giraudier a précisé qu’il n’écartait pas « de transformer sur certains sites de son réseau des enseignes Hippopotamus ou Bistro romain en Tablapizza. En fin d’année, on testera peut-être la conversion d’un Bistro romain en Tablapizza », a-t-il ajouté. L’enseigne Tablapizza, qui compte six restaurants implantés en Ile-de-France, réalise un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros et emploie 220 collaborateurs.